Здоровое питание

Здоровое питание - ежедневный рацион, полностью обеспечивающий физиологические потребности человека в энергии и пищевых веществах, состоящий из продуктов, отвечающих принципам безопасности и характеризующейся оптимальными показателями качества, создающий условия для нормального роста, физического и интеллектуального развития и жизнедеятельности, способствующий укреплению здоровья и профилактике заболеваний.

 Информационная справка о федеральном проекте «Здоровое питание»

Обеспечение населения Российской Федерации безопасными и качественными пищевыми продуктами — важнейшее направление государственной политики Российской Федерации и деятельности Роспотребнадзора.

В соответствии с Указом Президента Российской Федерации от 7 мая 2018 года № 204 «О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации на период до 2024 года» Роспотребнадзор реализует проект «Здоровое питание», к реализации которого присоединилось Управление Роспотребнадзора по Московской области.

Миссия проекта «Здоровое питание» — улучшение качества жизни и здоровья граждан благодаря обеспечению безопасными и качественными продуктами, а также внедрение норм здорового питания в каждую российскую семью.

Уже в 24 пилотных регионах Российской Федерации, включая Московскую область, осуществляется системный мониторинг качества продуктов и состояния питания различных групп населения. Для обеспечения работ оборудовано 17 испытательных лабораторных центров. Исследуются 12 групп пищевой продукции, каждая по 10–15 показателям (микро- и макроэлементы, включая витамины, трансизомеры, антибиотики и т. д.). В рамках мониторинга усилен контроль за показателями качества продуктов питания на полках магазинов, а также приняты новые санитарные правила и нормы, направленные на повышение качества пищевой продукции.

Так, в 2019–2020 годах первой группой для изучения структуры питания детей стали школьники в организованных коллективах. Основная задача — изучить фактическое питание, оценить его с позиций нутрициологии (науки о питании) и диетологии, выяснить, какие продукты потребляют дети и подростки в течение дня, и соответствует ли этот рацион принципам здорового питания по содержанию необходимых микро- и макроэлементов, сахара, соли и трансжиров. Полученные данные станут основой для новых рекомендаций по здоровому питанию населения.

В 2020 году были разработаны адресные образовательные программы для различных целевых групп. Планируется, что в ходе реализации проекта до 2024 года более 30 млн человек в 80 субъектах Российской Федерации будут охвачены обучающими (просветительскими) программами по вопросам здорового и сбалансированного питания.

Хотите узнать больше?

 

1.    Программы по здоровому питанию 2021.

2.    Печатная продукция.

3.    Видеоролики.

4.    Дополнительные материалы 2021.

 

Полезная информация

• Международный день торта.
• Стоит ли бояться пищевых добавок.
• О рекомендациях по выбору молока.
• КВАС- ТРЕБОВАНИЯ К ПРОИЗВОДСТВУ И РЕАЛИЗАЦИИ.
• Как выбрать мороженое?
• Польза рыбы и рыбных продуктов для организма человека.
• О рисках, связанных с употреблением рыбы и рыбной продукции.
• О профилактике картофельной болезни хлеба.
• Как выбрать качественное мороженое.
• О рекомендациях по выбору черешни.
• Ко всемирному дню молока.
• Древнейшее блюдо русской кухни- окрошка.
• Майонез семь мифов о популярном соусе.
• Зачем нужно завтракать.
• О рекомендациях, как выбрать клубнику.
• Винегрет что мы о нём знаем (ко Дню винегрета).
• Памятка по выбору и мытью листовых овощей и зелени.
• О маркировке Е на этикетках продуктов.
• Всё о перекусах.
• О рекомендациях по выбору рациона питания.
• Как правильно выбрать сухофрукты.
• Полезные свойства болгарского перца.
• Чем полезны пряники.
• Полезные свойства чеснока.
• Положительное влияние бананов.
• 5 апреля- всемирный день супа.
• 4 апреля- Международный день моркови.