Палеодиета — модная диета, при которой человек питается так, как десятки тысяч лет назад питались наши предки: ест только те продукты, которые можно достать с помощью охоты и собирательства, например фрукты, овощи, мясо и рыбу.

Цель диеты состоит в том, чтобы вернуть человека к доисторическому питанию. Считается, что анатомия и физиология человека с тех пор не поменялись, поэтому современная еда плохо усваивается и пагубно влияет на здоровье. 

Сторонники палеодиеты питаются только едой, которую можно получить охотой и собирательством. Например, макароны есть нельзя, потому что пшеницу надо выращивать, перерабатывать и только потом делать макароны, но можно есть яблоки, потому что деревья растут сами по себе. При этом по способам приготовления еды ограничений нет.

При палеодиете нельзя есть зерновые, молочные продукты, сахар и соль. Последние два продукта, конечно, стоит ограничивать в любом рационе, но исключать совсем — вовсе не обязательно.

Некоторые исследования показали, что придерживаясь такой диеты, можно сбросить вес в краткосрочной перспективе. Но на самом деле весь секрет будет заключаться в ограничении поступающих калорий. Но при этом в исследовании сказано, что данных, которые бы однозначно говорили о том, что диета полезна, пока нет.

Из-за отказа от многих продуктов в организме может возникнуть дефицит некоторых нутриентов.

Например, если полностью отказаться от молочных продуктов кальция будет поступать недостаточно. В дальнейшем это может привести к болям в костях и остеопорозу в зрелом возрасте.

Помимо дефицита важных для человека нутриентов, диеты с ограничениями — не лучший выбор. Любой излишний самоконтроль для человека будет повышать уровень стресса. 

Выше стресс — выше шанс сорваться и наесть «запретной» еды на огромное количество калорий.

Вместо диет с подходом «меньше еды=похудение» лучше подходить к питанию осознанно и по принципам рационального питания. Потому что здоровое питание — это не только борьба с лишним весом, но и улучшение самочувствия и повышение качества жизни в целом.

По материалам сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» (https://здоровое-питание.рф)