Днем рождения эскимо считается 24 января 1922 года – день, когда владелец фабрики по производству сладостей, Христиан Нельсон (штат Айова, США), зарегистрировал патент на это изобретение.

Версий происхождения самого эскимо, несмотря на точную дату регистрации патента, несколько

По одной из них Христиан Нельсон случайно облил брикет сливочного мороженого шоколадной глазурью и ему так понравился результат, что он решился сразу выпустить первую партию эскимо.

По другой версии. Француз Шарль Жерве – владелец компании, производившей сыры, - продавал мороженое в шоколаде на палочке в одном из парижских кинотеатров в то самое время, когда там показывали новый фильм про эскимосов. С легкой руки одного из посетителей кинотеатра это мороженое получило название «эскимо».

В 1936 году Анастас Иванович Микоян издал приказ, в котором говорилось, что «мороженое следует сделать массовым продуктом питания, выпуская его по доступным ценам». Он считал, что советский гражданин должен съедать в год не менее 5 кг. мороженого.

В 1937 году была запущена первая линия по его производству мощностью 25 тонн мороженого в сутки. Качество советского мороженого подтверждено ГОСТ-41 - абсолютно всё мороженое на территории СССР выпускалось по этому стандарту, что гарантировало его неизменное качество. Мороженое изготавливали из чистого коровьего молока, без консервантов и растительных жиров.

Оно стало невероятно популярным, а уличные киоски и тележки с мороженым стали непременным атрибутом городских улиц. Они работали и зимой. Его ели даже в страшные морозы, что несказанно удивляло иностранцев.

Эксперты в области психологии утверждают, что любовь к эскимо идет из детства. Дело в стереотипе, сформированном в ранние годы жизни. Во многих детских книгах мороженое предлагают в качестве подарка или поощрения. Вырастая, загрустивший человек балует себя этим лакомством.

В том, что эскимо отличный антидепрессант, уверены нейрофизиологи из Великобритании. По их словам, мороженое обладает превосходной способностью бороться с подавленным эмоциональным состоянием.

Эффект от приема мороженого проявляется быстро в силу специфического влияния на головной мозг. Самым мощным антидепрессантом, по мнению исследователей, является шоколадное мороженое ведь шоколад уже сам по себе обладает свойством повышать настроение.

Международный день эскимо – это повод, чтобы порадовать себя сливочным брикетом в шоколадной глазури. В этот праздничный день любители могут съесть эскимо не просто так, а по особому поводу.